燕盏 – Cupshaped • 立炖 – Quickcook • 燕条 – Filament • 燕饼 – Biscuit • 燕角 – Horn • 燕碎 – Fragment
燕窝的种类
type of bird nests
燕窝作为保养的佳品也有自己独特的姿态。大家购买燕窝时，都会被告知不同类型的燕窝如燕盏以及燕碎。他们之间的区别是什么呢？
哪一个是最好？我们都知道市面上燕窝有非常多种，像是大家都听过燕盏，燕条，燕碎，燕角，这些到底又是些什么东西呢？
那么您有没有听过立炖燕窝？燕御燕窝新推出的产品 —— 立炖燕窝。快速泡发，并且可以立即炖煮的“懒人燕窝”。今天小编和窝友们说说他们的区别吧！
【立炖】
立炖/即炖燕窝——是燕御新品！
速泡发，
20分钟立炖，即吃！省时省力却没有省去营养及美味，适合快节奏的都市生活。
速泡发，20分钟立炖，即吃！省时省力却没有省去营养及美味，适合快节奏的都市生活。在经过半干挑毛技术后, 省略技师推压过程。因而立炖燕窝的纹路没有燕盏的清晰、明显。但是，立炖燕窝口感可以和燕御燕窝媲美哦！
价位 ：实惠价
少了技师推压这个步骤, 价格比燕盏来得低
泡发 ：泡发时间1-2小时
炖煮 ：炖制时间为20分钟
选择 ：燕御燕窝口感和燕盏一样，口感佳
【燕条】
燕条在燕盏经过挑毛、采摘、加工或者运输过程中，而导致盏形不完整。实际上燕条只是形状没有燕盏漂亮，不管是大燕条还是小燕条，都均有丰富的营养价。而且营养值最为接近燕盏。
价位：燕御燕窝 • 实惠价
泡发：泡发时间 3-4小时
炖煮：炖制时间为30-40分钟
选择：口感最佳
【燕饼】
燕饼是在人工挑毛，清洁的过程中所散落的燕碎压制而成的。燕饼比较乾净，方便不想拣毛之人士。燕饼没有特定的形状，并且可以通过模具给它不同的形状，典型的是
心形和椭圆形。属于经济实惠的价位，是自留食用还是不错的选择。
心形和椭圆形。属于经济实惠的价位，是自留食用还是不错的选择。价位：经济
泡发：泡发时间2-3小时
炖煮：炖制时间为25-30分钟
选择：口感一般，也比较绵软
【燕角】
燕角是用于固定燕窝的两端，也是燕窝的“支撑梁”。这是燕子们最先吐出的唾液并沾在木梁上的部分。燕角质地会比较硬和厚，所以需要长的时间炖煮。技师们常常为了配合完整的燕盏形状，在挑毛的过程中被剪下。由于长时间与墙壁/岩壁接触，燕角的颜色比较深。
价位 ：经济
泡发 ：泡发时间5-7小时
质地比较坚硬，泡发时间较长。
炖煮 ：炖制时间为40-50分钟
选择 ：口感爽口Q弹，蛋清味也比较浓郁
【燕碎】
因无法成为燕条的，称之为燕碎。燕细碎没有特定的形状，其形状细碎且来自燕窝的不同部位，工厂后期进行集中包装，燕碎含杂质较多，其中还可能参杂了燕角。燕碎的缺点是清洗过程比较麻烦。而且容易煮烂，炖煮时间要注意。
价位：最经济
泡发：泡发时间1-2小时
炖煮：炖制时间为20-25分钟
选择： 口感一般，容易消化 (适合煮给宝宝食用）
燕盏 、立炖、燕条 、燕饼 、 燕角 或者燕碎等，都是从燕窝上分离下来的不同形态的燕窝。所以在本质上营养价值并没有很大的区分，只是经过泡发工序后营养的流失上可能有所不同。其实购买燕窝产品重在于品质，如纯手工挑毛的燕御燕窝，无掺假无漂白。燕御燕窝绝对让你买一盏安心，买一份品质保证！
泡发工序后营养的流失上可能有所不同。其实购买燕窝产品重在于品质，如纯手工挑毛的燕御燕窝，无掺假无漂白。燕御燕窝绝对让你买一盏安心，买一份品质保证！S H A R E
